食品行业的新趋势来了:人造肉走红,鸡肉更吃香!未来还可能在太空酿啤酒…

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(央视财经《天下财经》)回顾2019,展望2020,否则亲戚有人有人用哪几个简短的语句来概括食品行业新趋势语句,否则却说我:鸡肉更吃香,人造肉走红,以及开辟新天地。在即将过去的2019年里,亚洲地区的不少国家都经历了猪肉价格上涨。那我,鸡肉为哪哪几个会更吃香呢?这须要从美国连锁快餐业的“鸡肉大战”说起。

CNBC 叶文多:对于中国消费者来说,鸡肉汉堡否则是非常常见的产品。但在美国,像麦当劳、肯德基、汉堡王等连锁快餐巨头则一直是以牛肉汉堡为主。不过近年来,鸡肉汉堡和各类炸鸡产品在美国日渐走红。

主打鸡肉产品的快餐店Chick-fil-A火遍了全美国,大力水手炸鸡的鸡肉汉堡在今年夏秋之际引领了美国快餐业新趋势,连锁快餐品牌温迪也从鸡肉产品中获益颇多。面对竞争对手带来的强大压力,快餐巨头麦当劳却说我得不入场应战。

而对于麦当劳来说,加入这场“鸡肉大战”,首没法避免的问题报告 图片否则是要找到稳定的鸡肉供应源。数据显示,否则鸡肉产品大受欢迎,今年美国鸡肉市场规模增长了14%。

2019年食品行业的第有一个趋势说来也与连锁快餐业有关。

不少餐厅也加入了“人造肉”大军,“人造肉”不仅抢占了不少媒体的聚光灯,更是慢慢走向超市购物架,走上了更多普通民众的的餐桌。在金融市场上,美国“超越肉类”公司今年5月成功上市,成为“人造肉”领域的第一股,在上市后的疯狂上涨完后 ,金融市场的热度在下半年逐渐回归平静。

华尔街分析师提醒明年投资者对人造肉概念股的表现要降低预期,但鉴于泰森食品等不少食品行业的巨头全是否则入场押注,人造肉的热度将延续到明年,并否则带来食品行业的更多变革。

2019年,食品行业还有一大里程碑事件,那便是人造肉首次在国际空间站被成功培育。

今年10月份,一家以色列初创公司与俄罗斯宇航员携手在太空中培育出一块人造牛排。它是借用3D生物打印技术,全部模仿母牛体内的组织再生过程,这使得这里的“人造肉”概念更接近于真实的肉。

不却说我人造牛排,在太空中酿造啤酒也在今年踏出了关键的一步。

全球主要啤酒生产商百威英博与美国国家航空航天局NASA携手,计划一块儿研究在太空酿造啤酒的否则性。

如今,太空旅行否则不断逼近,按照计划,维珍银河的商业太空首飞在明年就将实现,而“火星上的第一杯啤酒”离亲戚有人有人却说我再遥远,即使否则种种因为否则不要 人何必 能变快启动太空之旅,否则享用“太空厨房”制作的各类食品则否则比亲戚有人有人想象得要近的多。对此,亲戚有人有人也否则保持持续关注。

供稿编辑:蒙佳慧(实习)

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